Kräftig, vollmundig, aromatisch. Sommerblütenhonig aus dem Bayerischen Wald – kalt geschleudert und schonend verarbeitet, vom Imker aus Eschlkam.

Wenn die Obstblüte längst vorbei ist, beginnt für meine Bienen die zweite große Tracht des Jahres. Brombeere, Himbeere, Klee und die vielfältigen Wildblumen des Bayerischen Waldes sind jetzt das Ziel – eine sommerliche Mischung, die dem Honig sein typisch kräftiges, vollmundiges Aroma gibt. Wer nahe am Wald steht, bekommt obendrein noch einen Hauch Honigtau mit – das gibt dem Sommerblütenhonig eine angenehme Tiefe und eine leicht würzige Note.

Nach der Ernte wird der Honig sofort kalt geschleudert – ohne Erhitzung, ohne Umwege. Alle Enzyme, Aromastoffe und natürlichen Inhaltsstoffe bleiben vollständig erhalten. Was du im Glas hast, ist genau das, was meine Bienen gesammelt haben – nicht mehr, nicht weniger.

Je nach Jahreszeit und Witterung kann der Sommerblütenhonig flüssig oder leicht kandiert sein. Beides ist völlig natürlich und ein untrügliches Zeichen dafür, dass hier nichts erhitzt oder künstlich verflüssigt wurde.

• 🫐 Sommertracht aus Brombeere, Himbeere und Waldrandblumen
• 🍯 Vollmundig und kräftig-aromatisch
• ❄️ Kaltgeschleudert – niemals erhitzt
• ✋ Schonende Verarbeitung von der Ernte bis ins Glas
• 🌿 Naturbelassen, ohne jede Zusätze
• 📍 Vom Imker aus Warzenried, Bayerischer Wald